蜂王浆（Royal Jelly），又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是高蛋白，并含有维生素B类和乙酰胆碱等。蜂王浆不能用开水或茶水冲服，并应该低温贮存。
液体营养黄金—蜂王浆
衰老的调控学说认为，机体的衰老首先表现为机体的调控中枢——神经系统和内分泌系统的衰老。中枢的衰老和功能下降势必引起调控器官的衰老和功能下降，进而导致机体新陈代谢的紊乱，代谢紊乱又引起老年性疾病的出现，从而加速了衰老进程，缩短了人的寿命。
近年来，对延缓衰老的研究已经引起人们普遍的关注。延缓衰老，健康长寿不仅老人们十分关切，也是中年人十分关心的事情。任何人也逃脱不了衰老，但是，要使人衰老速度减慢，延长有效的工作时间是有可能的。人体的衰老始于细胞，细胞的衰老表现在结构及功能的改变上。因此保护中枢神经系统和心血管系统的功能正常是防衰老的首要任务。
蜂王浆有抗衰老的作用。一般认为可以增进食欲，消除疲劳，加强对疾病的抵抗力和增强免疫力，促进新陈代谢，加速病人的康复等等，因此有人将蜂王浆用于防治各种疾病，尤其是代谢性疾病和老年性疾病。据日本一位学者介绍，他多次调查了格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆的长寿村，访问过长寿科学研究所，了解到“蜂王浆疗法”对防止衰老效果非常明显。常有一些人没有明显病状，但总感到疲劳、四肢无力、性欲减弱、易伤风感冒、经常便秘等等，这些由于神经失调引起的症状，服用蜂王浆可以得到明显改善。
许多国家有用蜂王浆治疗高血脂症的报道。例如，美国、日本、俄罗斯和阿根廷等国均有用蜂王浆治疗动脉粥样硬化症及高血脂症的报告。蜂王浆不仅能降低血清总胆固醇、甘油三脂和ß脂蛋白，还能使部分患者的血压趋于正常，心绞痛症状减轻或消失、脑部症状减轻、糖尿病病情好转。俄罗斯雅罗斯拉夫医学研究对16位早期动脉粥样硬化患者作了3个疗程（每个疗程为10天）的治疗，第一个疗程服王浆片两次，每次10毫克；第二、第三疗程的剂量根据第一个疗程的情况增减，结果在第一疗程后即表现出食欲增强，血压趋于正常，心绞痛消失，第二、第三疗程得到巩固。蜂王浆通过调节脂肪代谢，降低血脂和胆固醇，治疗高血脂症，对防治动脉粥样硬化起到显著作用。通过对糖代谢的调节，明显地降低血糖，有明显防治糖尿病疗效。
蜂王浆治疗肝病也有明显效果，有药后3~14天患者的各种症状明显好转，肿大的肝脏在3日左右显著缩小，血清转氨酶在10天左右下降40单位以上或恢复正常。
对肠胃病治疗效果明显。日本学者介绍日本用蜂王浆治疗幽门溃疡、慢性胃炎及胃下垂等疾病，治愈的病例很多。中国用蜂王浆治愈十二指肠溃疡、胃溃疡的病例也很多。蜂王浆治疗胃溃疡的最佳方法是每天早晚两次空腹服用优质鲜王浆，每次0.5~1克，连续服半月，效果显著。
蜂王浆对神经衰弱治疗效果甚佳。有一位31岁的神经衰弱患者，失眠达7年之久，终日头晕目眩，精神不能集中，发展到连报纸大标题意思也不能领会的地步，有时走路不知方向，多方求治，收效甚微。经服用一段时间的蜂王浆后，失眠症状好转，精神愉快，食欲增强，对事物也能理解，并能读书看报。
蜂王浆能治疗更年期综合症。步入更年期后，由于内分泌的紊乱及植物神经机能失调引起的疾病和性功能衰退，均表现出脾气暴躁、肩沉、腰痛、头昏眼花、异常疲劳等症状。服用蜂王浆一周后，症状减轻，性机能得到调理。
蜂王浆的抗衰老作用是全身性的。蜂王浆营养丰富，且含大量活性物质。这些活性物质对机体的神经系统和内分泌系统有激活和补充的作用，通过神经体液进一步使年老衰退机体的机能恢复和协调起来，首先是造血系统和循环系统，由于细胞的营养得到改善和提高，从而使身体各器官的功能很快得到恢复和改善。老年病患者服用蜂王浆之后，不但病症消失，而且身体素质得到很大提高，面色红润，老年斑有不同程度的消退，皮肤皱纹有所减少，头发变黑。常服用蜂王浆的正常老人，很少得病，精神焕发，步履轻盈，精力旺盛。
蜂王浆被专家称为“液体营养黄金”。它富含140多种有益成分和物质。蜂王浆中的R球蛋白、21种氨基酸、维生素C、维生素E对提高人体免疫力特别有帮助，蜂王浆独有成分—王浆酸，经多年试验证明，更具有抗辐射、抑制和杀伤癌细胞的作用。蜂王浆产品对免疫系统有三大功能：一是均衡、调节内分泌、稳定免疫系统；二是可以清除人体内的有害物质、保护免疫系统；三??加抗体产量，显著增强细胞免疫功能和体体液免疫功能，对骨髓、淋巴组织及整个免疫系统产生有益的影响。
蜂王浆含21种以上的氨基酸，主要是脯氨酸、赖氨酸、谷氨酸等，不仅能够刺激骨髓造血，还能刺激淋巴细胞进行有丝分裂，使细胞转化增殖，增强细胞免疫功能，还含有其他有机酸、核酸和蛋白类活性物质，包括类胰岛素、活性多肽、及球蛋白，这类物质与其他蛋白质一起作为抗原进入人体，可刺激机体产生大量抗体，增强机体体液免疫。另外，蜂王浆中的硫磺酸可以明显提高机体内特异和非特异性免疫功能。蜂王浆有如黄金般的珍贵，蜂王浆的质量更如生命一样无价。
哪些人不宜喝蜂王浆
- 过敏体质者。即平时吃海鲜易过敏或经常药物过敏的人。因为蜂王浆中含有激素、酶、异性蛋白。
- 长期患低血压与低血糖者。蜂王浆中含有类似乙酰胆碱的物质，而乙酰胆碱有降压、降血糖的作用。
- 肠道功能紊乱及腹泻者。因蜂王浆可引起肠管强烈收缩，诱发扬功能紊乱，导致腹泻、便秘等症。
- 手术初期及妇女怀孕时。术后病人失血过多，身体严重虚弱，此时服用蜂王浆，易致五官出血。蜂王浆还能刺激子宫收缩，影响胎儿的正常发育。
- 凡肝阳亢盛及湿热阻滞者，或是发高热、大吐血、黄疽性肝病者，均不宜服用蜂王浆。
- 10岁以下儿童不宜饮用。儿童处于发育高峰周期，体内的激素分泌处于复杂的相对平衡状态，而且供应较为充足，蜂王浆内含有极少量的激素，如果饮用，有可能导致儿童微妙平衡的激素分泌失衡，进而影响到儿童的正常发育，可能导致巨人症。但是如果儿童自身发育不全可少量饮用，以促进平衡发育，一旦平衡后即可停止饮用。成人属于激素缺乏状态，同时发育停止，饮用蜂王浆则属于补充不足。
蜂王浆分类
按生产季节，蜂王浆可分为春浆和秋浆两大类。
一般在5月中旬以前生产的王浆可归为春浆，5月中旬以后生产的王浆．归为秋浆。春浆乳黄色，含水量略高，微甜。春浆是一年中质量最好的王浆，尤以第一次生产的王浆质里最为上乘，其王浆酸含量最高可达2．3以上。秋浆色略浅，含水量比春浆稍低，辛辣味较浓，但质量则比春浆稍次。
按产量，蜂王浆可分为低产(普通)浆和高产浆：由于蜂王浆为劳动力密集型的产品，产量又很低，一般一群蜜蜂一年只能产王浆3—4千克，因此生产成本很高。有关科研人员经过多午的育种．育出一些工浆产量相对高的蜂种，叫浆蜂，群年产量可达8—10千克。有一些育种场竟育出群年产王浆13千克以上，甚至更高的蜂种。根据大量的分析数据，高产浆的质量比低产浆稍差，产量越高，质量越次。